ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道

～メインダイニング エレテギア クリスマスディナー～
今年のクリスマスシーズンのテーマは「Christmas Celebration　～大切なあなたと過ごすクリスマスホリデー～」。

“メインダイニング エレテギア”のクリスマスディナー付きの宿泊プランです。
エレテギアでは、もっとも原始的なアプローチである「 薪⽕ 」というシンプルな調理法で大胆且つ繊細に引き出した料理を提供します。
穏やかな瀬戸内の風土から生まれる旬な食材をふんだんに使用した、クリスマスを祝福する特別ディナーをご用意しております。
聖夜を祝す美味とともに、大切な人と記憶に残る素敵なクリスマスをお過ごしください。


[ プラン ]　～Bella Vista Christmas 2023～クリスマスディナー付き宿泊プラン
　　　　　（1泊夕朝食付き：メインダイニング エレテギア）
[ 内　容 ]　クリスマス期間限定のディナーコース付きの宿泊プランです。
[ 期　間 ]　2023年12月1日（金）～25日（月）
[ 場　所 ]　Main Dining Erretegia kitchen＆dining
[ 料　理 ]　クリスマスディナーコース
[メニュー] エレテギアブイヤベース　薪の香り
　　　　　瀬戸内キャビアとカワハギのタルタル
　　　　　小蕪の丸焼き　マハタのソース
　　　　　マイクロリーフの冷製素麺
　　　　　伊勢海老の付け焼き　魚醬風味
　　　　　アライオリーブとミルクジェラート
　　　　　岩本牛フィレ肉の薪焼　季節野菜添え
　　　　　エレテギアパエリア
　　　　　X'masデザート


※夕食時間は2時間15分制となっております。
希望の夕食開始時間をお選びください。（17:30/18:00/18:30/19:00/19:30/20:30）
※但しご希望の時間に添えない場合もございますので、その際は改めてご連絡させていただきます。予めご了承ください。
アレルギーや苦手な食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内 双忘
洋食：メインダイニング エレテギア
※お食事は1時15分制でのご案内となります

瀬戸内の隠れ家リゾートへようこそ。 喧騒を離れ、時間を忘れ、ラグジュアリーなひと時をお過ごし下さいませ。

■夕食■
瀬戸内双忘にて、料理長おまかせ日本料理
まごころのおもてなし、瀬戸内の旬の素材をふんだんに盛り込んだ、本格日本料理をご堪能下さい。
【※必須】
※希望時刻（17:30・18：00～又は20:00～）をご予約の際に選択して下さい。
※アレルギー食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内双忘　洋食：メインダイニング「エレテギア」
※４部制にてご到着時、または事前にご案内いたします
※お食事は1時15分制でのご案内となります

◎休館のご案内　2024年1月19日～1月25日宿泊（メンテナンスの為）

美しい瀬戸内海が望める「鮨 双忘」のカウンターにて旬の厳選瀬戸内鮮魚握りを

銀座の名店「魚治はら田」の監修にて、
ベラビスタに新しく誕生したお食事処「鮨 双忘（すし そうぼう）」。
美しい瀬戸内海が望めるカウンターにて、厳選された旬の瀬戸内鮮魚を、
大将渾身の「おまかせ」にてじっくりとご堪能いただけます。

客室は、瀬戸内の美しい眺めをお楽しみ頂けます。
ゆったりとした空間に、洗練されたインテリア。シモンズのベッドで極上の眠りもお約束。
特別な極上のお時間をお過ごし頂けます。
是非、この機会に瀬戸内のリゾートステイをお楽しみください。

■夕食■
お食事処「鮨 双忘（すし そうぼう）」にて、厳選された旬の瀬戸内鮮魚をお楽しみいただけます。
※夕食時間17：30～20：30ラストオーダー
希望時刻（17：30・18:00・20：30）をご予約の際お選び下さい。
完全予約制となっており、ご希望の時間帯が満席の場合にはご希望時間に添えない場合がございます。
※お食事は2時間15分制でのご案内でございます。
※定休日：毎週水曜日 （その他店休日あり）
※アレルギー食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内双忘　洋食：メインダイニング「エレテギア」
※４部制にてご到着時、または事前にご案内いたします
※お食事は1時15分制でのご案内となります

◎休館のご案内　2024年1月19日～1月25日宿泊（メンテナンスの為）

ベラビスタの新感覚ダイニング「Erretegia（エレテギア）」

ダイニングの名称である 「Erretegia」は、バスク語で「網焼き屋」。
ダイニングにはバスク地方さながらに、網焼きのみならず大きな釜が備えられ、
伝統的で風格があり、エキゾチックなムード満点。
シェフは、「食はバスクにあり」と言われるほど美食で知られる、スペイン・バスク地方を中心に修行。
独創的な発想で、ベラビスタ・クオリティの地産地消をコンセプトにしたキーワード「キロメートル・ゼロ」をベースにした料理をご提供いたします。
瀬戸内の海と山に囲まれた、自然豊かな風土が生み出す豊富な食材の本来の持ち味を、大胆且つ繊細に生かした、ダイナミックな料理をお楽しみください。
ベラビスタの 「Erretegia」だからこそ体感できるラグジュアリーなひとときをお過ごしください。

■ 夕食 ■
メインダイニング『 Erretegia（エレテギア）』にて

革新的でありながら、素朴で味わい深く、彩り豊かなコース料理をご提供
瀬戸内海が育む、味わい深い魚介類
芳醇な香りと凝縮した旨みを持つ、肉質の柔らかな熟成肉
採れたての、みずみずしい、季節毎の旬な地元の野菜や果物
素材が織りなすエレテギア料理をご堪能頂けます

【※必須】ご希望夕食開始時間をお選びください
（18：00～・20:30～）をご予約の際コメント欄に入力して下さい
※ご希望時間に添えない場合がございますので、了承願います
※お食事は1時15分制でのご案内となります
※アレルギー食材がございましたら、コメント欄にご記入ください

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内双忘　洋食：メインダイニング「エレテギア」
※４部制にてご到着時、または事前にご案内いたします
※お食事は1時15分制でのご案内となります

◎休館のご案内　2024年1月19日～1月25日宿泊（メンテナンスの為）

◇こちらのプランはご夕食開始時間が20：30～のご案内プランとなります◇

ベラビスタの新感覚ダイニング「Erretegia（エレテギア）」

ダイニングの名称である 「Erretegia」は、バスク語で「網焼き屋」。
ダイニングにはバスク地方さながらに、網焼きのみならず大きな釜が備えられ、
伝統的で風格があり、エキゾチックなムード満点。
独創的な発想で、ベラビスタ・クオリティの地産地消をコンセプトにしたキーワード「キロメートル・ゼロ」をベースにした【エレテギア料理】をご提供いたします。
瀬戸内の海と山に囲まれた、自然豊かな風土が生み出す豊富な食材の本来の持ち味を、大胆且つ繊細に生かした、ダイナミックな料理をお楽しみください。
ベラビスタの 「Erretegia」だからこそ体感できるラグジュアリーなひとときをお過ごしください。

■ 夕食 ■
メインダイニング『 Erretegia（エレテギア）』にて。

革新的でありながら、素朴で味わい深く、彩り豊かなコース料理をご提供。
瀬戸内海が育む、味わい深い魚介類。
芳醇な香りと凝縮した旨みを持つ、肉質の柔らかな熟成肉。
採れたての、みずみずしい、季節毎の旬な地元の野菜や果物。
素材が織りなすエレテギア料理をご堪能頂けます。

※お食事は2時間15分制でのご案内となります。
※アレルギー食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内双忘　洋食：メインダイニング「エレテギア」
※４部制にてご到着時、または事前にご案内いたします
※お食事は1時15分制でのご案内となります

◎休館のご案内　2024年1月19日～1月25日宿泊（メンテナンスの為）

※ご夕食の開始時間に制限がございますのであらかじめご了承ください。
　(瀬戸内双忘 20:30頃目安にて。当日の状況により多少前後致します）

瀬戸内の隠れ家リゾートへようこそ。 喧騒を離れ、時間を忘れ、ラグジュアリーなひと時をお過ごし下さいませ。

■夕食■
瀬戸内双忘にて、料理長おまかせ日本料理
まごころのおもてなし、瀬戸内の旬の素材をふんだんに盛り込んだ、本格日本料理をご堪能下さい。

こちらのプランはご夕食開始時間が20:30前後のスタートとなります。
※アレルギー食材がございましたら、コメント欄にご記入ください。

■ 朝 食 ■
和食：瀬戸内双忘　洋食：メインダイニング「エレテギア」
※４部制にてご到着時、または事前にご案内いたします
※お食事は1時15分制でのご案内となります

◎休館のご案内　2024年1月19日～1月25日宿泊（メンテナンスの為）