橋場

限られたお客様のための、特別な一棟貸切プランです。

一晩に六名様だけの、鮨オーベルジュ体験。
富山湾を五感で味わう、一棟貸切の滞在。

目の前に広がるのは、どこまでも続く富山湾。
親方・橋場俊治が、その日その港で出会った最良の魚介と、立山の雪解け水に育まれた里山の旬菜を、わずか六名様のためだけにおまかせで振る舞います。

港から数分という距離だからこそ届けられる、朝あがったばかりの魚介が放つ澄んだ甘みと、みずみずしい輝き。
都市では再現できなかった「時間と距離」が生む表現――。
それが、この地でしか成立しない鮨となります。

その夜の鮨は、決められた流れだけでは終わりません。
お泊まりだから、帰りの時間を気にすることなく、
もう一貫、もう少し、と心の赴くままに味わっていただけます。

その日の余韻に合わせて追加の鮨をお出ししたり、
お好みや会話から着想を得て、その場で新たな一貫が生まれたり。
料理人とゲストのあいだに生まれる自由なやりとりまで含めて、
ここでの鮨の時間は完成します。

食後は、思い思いの贅沢な時間を。
選りすぐりの一杯とともに料理の余韻に浸るワインルーム。
そして、海にひらかれたサウナと、青森ヒバが香るSPA。
貸切プランだからこそ、食後もゆったりと、心ゆくまで「整う」ひとときをお愉しみいただけます。

やがて波音を聞きながら、それぞれの客室へ。

翌朝
車で三分の漁港から届く、その朝水揚げされたばかりの命。
炭火の上で脂がはじける音、湯気の立つ富山米、引き立ての出汁。

「港と食卓のあいだに、境界線がない」
ただそれだけのことが、
これほどまでに豊かなのかと気付かされる朝――。
​
​人生という旅を休め、
土地の恵みを愛でるひとときを。


―― 二泊、三泊と、土地とともに深まる滞在を。

本プランは、二泊以上のご滞在を心よりおすすめしております。
二泊目は、その日の海と山に合わせて特別な内容をご提案いたします。

庭のプライベートガーデンで潮風を感じながら海の恵みを味わう。
釣りや里山散策、清らかな湧き水を訪ねる旅。
あるいは、木彫りやガラス工房といった富山の伝統工芸に触れる静かな時間。

一夜では語り尽くせない。
富山の日常の奥深さに触れる、濃密な旅をお楽しみください。


【貸切プラン：お子様のご利用について】
当館は通常、12歳以上のお客様に限定した静謐な空間を提供しておりますが、「全館貸切プラン」に限り、0歳から5歳のお子様（添い寝）のご同伴を承ります。

■客室の定員について
客室の最大定員は、お子様を含め3名様までとなります。
（※大人3名様での1室利用は承っておりません。大人の方は1室1〜2名様でのご利用となります。）

■プラン料金について
本プランには、合計6名様分のご利用代金が含まれております。

■7名様以上でご利用の場合の追加料金
3歳〜5歳：25,000円（夕朝食付・添い寝）
0歳〜2歳：無料（食事・寝具なし）

■ご留意事項
宿全体で、お子様のご同伴は最大3名様までとさせていただきます。
また、安全のため、乳幼児を客室に単独で残すことはご遠慮ください。