祖谷渓温泉ホテル 秘境の湯

日本三大秘境・祖谷の豊かな自然に囲まれた「ホテル秘境の湯」。

祖谷ならではの山里の恵みを取り入れたスタンダード会席をご用意いたします。
阿波尾鶏や鮎、祖谷こんにゃく、山菜など、徳島・祖谷の旬の味覚をお楽しみください。

温泉でゆったりと疲れを癒した後は、季節を感じる会席料理をご堪能いただけます。

【お献立】
食前酒: 季節の食前酒
先附２種: 季節の物
御造り: ２種盛（鯛、鮪、祖谷蒟蒻）
強　肴: 鮎塩焼き
煮　物: 風呂吹き大根、茸そばすべし
焜　炉: 蒸し阿波尾鶏陶板ひらら焼き
小　鍋: 有頭海老山菜鍋
揚　物: 牡丹山菜巻き天婦羅
酢の物: 山クラゲと海月の薄氷包み、酢味噌かけ
食事　: 山菜ごはん
止め椀: 祖谷蕎麦真丈
水　物: 祖谷番茶プリン

※季節により料理内容が変更となる場合がございます。
※平日は１名様からでもご利用頂けます。1名様からの温泉旅行応援します。

朝食：旬を活かした和定食

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。
ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は19時30分でございます。
お時間はチェックインの際に承ります。

【祖谷渓温泉】
日本三大秘境のひとつ、祖谷渓に佇む温泉地。
深い渓谷と山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の自然美を満喫♪
温泉は、肌がすべすべになるといわれる炭酸水素塩泉。
日常を離れ秘境ならではの景色とやわらかな湯ざわりに癒される
心ほどける旅をお楽しみください。

祖谷へは、気軽に来てほしい。

チェックインしたらすぐ温泉に飛び込んでもいいし、夕暮れの渓谷をのんびり散歩してからでもいい。

素泊まりだから、時間割も、しきたりも、ありません。
一面ガラス張りの大浴場から祖谷渓谷の原生林を眺めながら、祖谷の湯にゆったりと身を委ねてください。

日本三大秘境の大自然と、効能豊かな炭酸水素塩泉が、旅の疲れをじんわりとほぐしてくれます。

かずら橋や雲海展望台など、祖谷ならではの観光をたっぷり楽しんだ後の一湯も格別です。

「また温泉に入りに来よう」そんな気軽さで、何度でもお越しいただければ嬉しいです。

スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。

秘境こそ、最高の避暑地。
年々暑さを増していく夏こそ、祖谷渓の清涼な空気と豊かな緑の中で心身をリセットしませんか。

当館の料理長が、その時期に最も美味しい徳島の夏食材を厳選し、一品一品こだわり抜いて仕上げる『夏の特別会席』をご用意いたしました。

四国の中心・祖谷には、徳島をはじめ四国中の「美味しいもの」が集まります。それらを最も美味しく、最も涼やかに味わっていただけるよう、料理長が自信を持って振る舞う、この夏だけの特別なお献立です。

祖谷の自然と温泉、そして料理長渾身の夏会席で、忘れられない夏の思い出をお過ごしください。

この時期の祖谷渓は、日常の喧騒を忘れさせてくれる最高の避暑地となります。夏のご旅行を計画中の方は、ぜひお早めにご予約ください。


【お献立】

食前酒　季節の食前酒
先　附　祖谷蒟蒻鶏味噌掛け　もずく酢順才添え　鮑酒蒸し
造　り　鱧と季節魚の二種盛りと板わらび添え
焼　物　阿波牛ロース陶板焼き
台　物　鮎塩焼きとロールパン天婦羅の盛り合わせ
追　肴　うなぎの蒲焼き　木の芽　彩饅頭　蛇腹胡瓜諸味噌添え
鍋　物　阿波美豚ロースの寄せ鍋
食　事　山菜たっぷり炊き込みご飯
椀　盛　そば出しとジュレを使った祖谷そばぶっかけ
甘　味　阿波番茶プリンと果物とケーキの盛り合わせ

※季節により多少内容が変わります。
※平日は１名様からでもご利用頂けます。1名様からの温泉旅行応援します。

朝食：旬を活かした和定食

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。
ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は19時30分でございます。
お時間はチェックインの際に承ります。

【祖谷渓温泉】
日本三大秘境のひとつ、祖谷渓に佇む温泉地。
深い渓谷と山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の自然美を満喫♪
温泉は、肌がすべすべになるといわれる炭酸水素塩泉。
日常を離れ秘境ならではの景色とやわらかな湯ざわりに癒される
心ほどける旅をお楽しみください。

せっかく祖谷へ来るなら、徳島のブランド食材をしっかり味わいたい方におすすめ。

阿波牛ロースの朴葉焼きをはじめ、鳴門鯛しゃぶしゃぶや伊勢海老のお造りなど、海と山の幸を贅沢に盛り込んだ会席料理をご用意いたします。

祖谷温泉で心と身体を癒し、徳島の味覚をごゆっくりご堪能ください。

【お献立】
食前酒: 季節の食前酒
前　菜: 前菜３種
御造り: ３種盛（伊勢海老、鮪、烏賊）
焜　炉: 阿波牛ロースほうば焼
強　肴: 鮎塩焼き
煮　物: 牡丹味噌煮
小　鍋: 鳴門鯛しゃぶしゃぶ
蓋　物: 阿波尾鶏の季節の和風グラタン釜
揚げ物: 鰻白扇揚げ
酢の物: 水雲酢、蓴菜
食　事: 山菜ごはん
止め椀: 祖谷蕎麦真丈
水　物: 祖谷番茶プリン
〜全13品

※季節により料理内容が変更となる場合がございます。
※平日は１名様からでもご利用頂けます。1名様からの温泉旅行応援します。

朝食：旬を活かした和定食

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。
ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は19時30分でございます。
お時間はチェックインの際に承ります。

【祖谷渓温泉】
日本三大秘境のひとつ、祖谷渓に佇む温泉地。
深い渓谷と山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の自然美を満喫♪
温泉は、肌がすべすべになるといわれる炭酸水素塩泉。
日常を離れ秘境ならではの景色とやわらかな湯ざわりに癒される
心ほどける旅をお楽しみください。

秘境でちょっと贅沢したいあなたに！
祖谷渓の清涼な空気と豊かな緑の中で心身をリセットしませんか。

当館の夏の特選プランとして、料理長がさらにこだわりを尽くしたワンランク上の『夏の特別会席DX』をご用意いたしました。

料理長厳選の「鱧（はも）」をはじめとした旬魚の四種盛りや、滋味深い味わいの「牡丹鍋」など、通常プランよりさらに贅沢に、四国の夏の恵みをちりばめた特別な献立となっております。

四国の中心・祖谷には、徳島をはじめ四国中の「美味しいもの」が集まります。それらを最も美味しく、最も涼やかに味わっていただけるよう、料理長が自信を持って振る舞う、この夏だけの至高のおもてなしです。

祖谷の自然と温泉、そして料理長渾身の贅を尽くした夏会席で、忘れられない特別な夏の思い出をお過ごしください。

この時期の祖谷渓は、日常の喧騒を忘れさせてくれる最高の避暑地となります。ご自身へのご褒美や、大切な方との記念の夏旅行に、ぜひお早めにご予約ください。

【お献立】

食前酒　季節の食前酒
先　附　二種盛（祖谷蒟蒻鶏味噌掛け　もずく酢順才添え）
造　り　鱧と季節魚の四種盛
焼　物　阿波牛ロース陶板焼き友野菜添え
台　物　鮎塩焼き蓼酢　ロールパン天婦羅の盛り合わせ
強　肴　うなぎの蒲焼き　彩り万頭　蛇腹胡瓜添え
鍋　物　牡丹鍋
追　肴　阿波踊鶏煮込みと風呂吹大根　すだち添え
酢　物　合鴨ロース煮　山菜酢味噌掛け
食　事　山菜たっぷり炊き込みご飯
椀　盛　祖谷そばぶっかけ
甘　味　阿波番茶プリンと果物とケーキの盛り合わせ

※季節により多少内容が変わります。
※平日は１名様からでもご利用頂けます。1名様からの温泉旅行応援します。

朝食：旬を活かした和定食

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。
ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は19時30分でございます。
お時間はチェックインの際に承ります。

【祖谷渓温泉】
日本三大秘境のひとつ、祖谷渓に佇む温泉地。
深い渓谷と山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の自然美を満喫♪
温泉は、肌がすべすべになるといわれる炭酸水素塩泉。
日常を離れ秘境ならではの景色とやわらかな湯ざわりに癒される
心ほどける旅をお楽しみください。

ホテル秘境の湯が自信をもってご提供する最上級会席。
阿波牛ステーキをはじめ、鮑、伊勢海老、牡丹鍋、鹿肉など、祖谷ならではの山の幸と徳島の海の幸を贅沢に盛り込みました。
特別なご旅行や記念日にもおすすめの、料理を存分に楽しめるグレードアップ会席です。
祖谷の静かな自然と天然温泉、そして料理長こだわりの逸品をご堪能ください。
【お献立】
食前酒: 食前酒
先　附: 阿波美豚ロースト、銀餡掛け
前　菜: 合鴨ロースト、子持ち鮎甘露煮、山菜和え
御造り: 伊勢海老、鯛、鮪、板蕨、あわび酒蒸し
焼き物: 祖谷蕎麦玉締め
煮　物: 鮎塩焼き
強　肴: 阿波牛ステーキ
焜　炉: 牡丹鍋
揚げ物: 鹿肉ロース香り揚げ
酢の物: 山クラゲと海月薄氷包み、水雲酢、蓴菜
食　事: 山菜ごはん
止め椀: 祖谷蕎麦真丈
水　物: 祖谷番茶プリン
※季節により料理内容が変更となる場合がございます。
※平日は１名様からでもご利用頂けます。1名様からの温泉旅行応援します。
朝食：旬を活かした和定食

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。
ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は19時30分でございます。
お時間はチェックインの際に承ります。

【祖谷渓温泉】
日本三大秘境のひとつ、祖谷渓に佇む温泉地。
深い渓谷と山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の自然美を満喫♪
温泉は、肌がすべすべになるといわれる炭酸水素塩泉。
日常を離れ秘境ならではの景色とやわらかな湯ざわりに癒される
心ほどける旅をお楽しみください。