ホテルアナガ

四方を海に囲まれた自然豊かな淡路島。
この土地ならではの新鮮な魚介や地元食材を、伝統的なフランス料理に和の繊細さを添えた「ANAGA STYLE」でご堪能いただく特別な1泊2食付きプラン。
丹念に仕上げられる一皿一皿が、特別なひとときを美しく彩ります。
上質なリゾートステイとともに、ホテルアナガならではの美食体験をお楽しみください。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
旬の前菜に始まり、淡路島近海で水揚げされた伊勢海老や天然鮑の塩釜焼き、
淡路ビーフ・フィレ肉のロティなど、贅沢な品々が並ぶクラシックフレンチタイル。
素材の魅力を最大限に引き出した、五感に響く至高のフルコースです。
クラシックは「Anaga」で最もご体験いただきたい代表料理の一つです。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光に包まれたダイニングで、鳴門海峡を望む絶景とともにお楽しみいただく和朝食。
地元の旬の恵みを丁寧に調理した「暁光会席膳」で、清々しい一日の始まりをお迎えください。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ペットと泊まれるドギー・ヴィラ！ペット可の客室で愛犬と優雅なリゾートステイを愉しむ
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす

【期間限定：2025年8月18日～10月31日】※公式サイト限定：20%OFF
スイートルームから望む雄大な鳴門海峡の景色とともにゆったり寛げる空間での滞在と、
料理長おすすめの淡路ビーフサーロインをご堪能いただける特別プラン。
地元食材を活かした上質なディナーと、穏やかな時間が流れる極上のくつろぎ体験を。

お食事は、厳選淡路ビーフ・サーロインをメインに楽しむ料理長おすすめコース
島の海と大地が育む豊かな恵み「淡路ビーフ、魚介類、地場野菜」その力強い素材の魅力を
地元の作家たちによる美しい器達と調和したアナガスタイルの料理にてお楽しみいただきます。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
○Dégustation（デギュスタシオン）
お食事は、厳選淡路ビーフ・サーロインをメインに楽しむ料理長おすすめコース
島の海と大地が育む豊かな恵み「淡路ビーフ、魚介類、地場野菜」その力強い素材の魅力をお楽しみ頂きます。
※ご希望のお食事開始時間をお知らせください。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した朝のひとときが、心地よい一日の始まりを彩ります。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐスイートルームはバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす

「３年育てて、３倍美味い」淡路の海が育む、冬の贈り物「淡路島３年とらふぐ」
その豊かな旨みを、和と洋の技で一皿ごとに引き出しました。
フラン、セビーチェ、パートブリック焼き、レアムニエル、雑炊へと続くフグの物語を
「淡路和牛のロースト」と共に、五感でお愉しみください。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
淡路島の冬を代表する「淡路島３年とらふぐ」と淡路和牛を楽しむ特別コース。
・淡路島３年とらふぐコンソメのフラン
・淡路島３年とらふぐのセビーチェ
・淡路島３年とらふぐのパートブリック包焼き
・淡路島３年とらふぐのレアムニエル　トランペットクーリー
・淡路和牛のロースト
・海の滋味を閉じ込めた淡路島３年とらふぐのブロスリゾット
・抹茶のオペラとバニラアイス
※ご希望のお食事開始時間をお知らせください。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した「暁光会席膳」が、心地よい一日の始まりを彩ります。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ペットと泊まれるドギー・ヴィラ！ペット可の客室で愛犬と優雅なリゾートステイを愉しむ
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす

「３年育てて、３倍美味い」淡路の海が育む、冬の贈り物「淡路島３年とらふぐ」
その豊かな旨みを、和と洋の技で一皿ごとに引き出しました。
フラン、セビーチェ、パートブリック焼き、レアムニエル、雑炊へと続くフグの物語をどうぞ五感でお愉しみください。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
淡路島の冬を代表する「淡路島３年とらふぐ」を楽しむ特別コース。
・淡路島３年とらふぐコンソメのフラン
・淡路島３年とらふぐのセビーチェ
・淡路島３年とらふぐのパートブリック包焼き
　森の木しいたけ、オニオンコンフィ、ハーブ
・淡路島３年とらふぐのレアムニエル　トランペットクーリー
・海の滋味を閉じ込めた淡路島３年とらふぐのブロスリゾット
・抹茶のオペラとバニラアイス
※ご希望のお食事開始時間をお知らせください。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した朝のひとときが、心地よい一日の始まりを彩ります。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ペットと泊まれるドギー・ヴィラ！ペット可の客室で愛犬と優雅なリゾートステイを愉しむ
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす

2025年3月、新しく生まれ変わるホテルアナガへ。
生まれ変わった空間で、特別なひとときをお過ごしください。

お食事は、厳選淡路ビーフ・サーロインをメインに楽しむ料理長おすすめコース
島の海と大地が育む豊かな恵み「淡路ビーフ、魚介類、地場野菜」その力強い素材の魅力をお楽しみ頂きます。
地元の作家たちによる美しい器達と調和したホテルアナガ・オリジナルの料理をお楽しみいただきます。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
○Dégustation（デギュスタシオン）
・３種のアミューズ・ブーシュ
・小茄子と紅葉鯛の生ハム
・マナガツオの天火焼き　トマトとアサリのエッセンス
・鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・ココナツ＆パッション
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子

※ご希望のお食事開始時間をお知らせください。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した朝のひとときが、心地よい一日の始まりを彩ります。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ペットと泊まれるドギー・ヴィラ！ペット可の客室で愛犬と優雅なリゾートステイを愉しむ
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす

2025年3月、新しく生まれ変わるホテルアナガへ。
生まれ変わったダイニングレストランで、特別なひとときをお過ごしください。

淡路ビーフ・サーロインのロティをメインに、
芳醇な味わいのブイヤベースなど、シェフオリジナルの逸品がテーブルを華やかに彩ります。
大皿料理を中心に、2名様で取り分けながら楽しむシェアスタイルのディナーです。

■夕食のご案内
時間：【一部】17:30～　【二部】19:00～　（二部制）
○Awaji（淡路）
・近海より届く4種の魚介のオリゾンタル
・紅葉鯛のブイヤベース
・鮑のリゾット　バジル風味の肝ソース
・淡路ビーフ・サーロインのロティ
・ピーチ メルバ

※ご希望のお食事開始時間をお知らせください。

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光が降り注ぐ絶景ダイニングから望む鳴門海峡の眺望とともに、
淡路島の恵みを味わう「御食国を巡る和朝食」をご提供いたします。
地元の食材を贅沢に使用した朝のひとときが、心地よい一日の始まりを彩ります。

※ご案内※
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
・絶品料理を味わうオーベルジュ！地元食材を使用したホテルアナガならではのイノベーティブ料理をご堪能
・全室オーシャンビュー！瀬戸内海の絶景を眺めながらゆったりとしたひとときを
・ペットと泊まれるドギー・ヴィラ！ペット可の客室で愛犬と優雅なリゾートステイを愉しむ
・ガーデンプール／テニスコート／バーなど充実の施設！静かなリゾートで大人な休日を過ごす