ホテルアナガ

～期間限定 SUITE ROOM EXPERIENCE （スイート×日本料理）～
【ご宿泊対象：2024年8月2日（金）まで】
アナガ自慢のスイートルームがベストプライスで滞在いただけるエクスペリエンスプロモーション。
それぞれに特徴のあるスイートルーム（全9室）より、お好みの客室にてごゆっくりお寛ぎいただき、ワンランク上の優雅な体験でアナガでのリフレッシュステイをお楽しみください。
■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
◆『日本料理　阿那賀』【日本料理：和会席】
◇メニュー例
前　菜：もずく酢　鱧子玉〆　小鯛笹寿司
　　　　鮎風干　石川小芋 絹かつぎ
椀　物：鱧葛打ち
造　里：伊勢海老造里　本日のお勧め三種盛り
焼　物：甘鯛 若狭焼き
蓋　物：丸茄子 鴫焼き
強　肴：淡路ビーフ サイコロステーキ
食　事：鳴門鯛茶漬け　香の物
甘　味：本日のデザート

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。
※ご希望のお時間をお知らせください。

【朝食】　7:00〜10:00（ラストオーダー）
ご朝食は洋食または和食いずれかのセットメニューをご用意しております

【ゲストルーム】
潮の香りと碧い海を望むオーシャンビュー客室
広々としたオーシャンビューの当館で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

【アクティビティ】
ガーデンプール／テニス／ゴルフ／レンタルキックボードなど
淡路島のアクティビティをご案内いたします。

■□■□■□■□■□■□■ご予約時に併せてお知らせくださいませ■□■□■□■□■□■□
＜質問1＞ご夕食のご希望開始時間をお知らせください。
・17:30〜　18:00〜　18:30〜　19:30〜
（ご希望に沿えずお時間のご相談をさせて頂く場合がございます）
＜質問2＞アレルギー食材がございましたら、人数も含めできるだけ詳しくお知らせください。
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～期間限定 SUITE ROOM EXPERIENCE （スイート×フレンチ）～
【ご宿泊対象：2024年8月2日（金）まで】
ホテルアナガ自慢のスイートルームがベストプライスで滞在いただけるエクスペリエンスプロモーション。
それぞれに特徴のあるスイートルーム（全9室）より、お好みの客室にてごゆっくりお寛ぎいただき、ワンランク上の優雅な体験でアナガでのリフレッシュステイをお楽しみください。
■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
◆『カドー・ドゥ・ラ・メール』　【フランス料理】
食材の宝庫「淡路島」旬の素材をアナガ風フランス料理にアレンジ。
海の幸、山の幸を一皿一皿、華やかにお届けいたします。
◇メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・淡路鱧のフリット
　　発酵レモンとグリーンペッパー、レモン茄子添え
・空心菜のオーブン焼きと真鯛のヴァプール
　　モロヘイヤの濃厚なナージュ
・鮑のリゾットと香ばしくソテーした島のトウモロコシ
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　熟成黒ニンニクソース
・メロンとココナツ
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子

天候、仕入れ状況により一部メニューを変更する場合がございます。

※日程・時間帯によっては込み合う恐れがございます。
※ご希望のお時間をお知らせください。

【朝食】　7:00〜10:00（ラストオーダー）
ご朝食は洋食または和食いずれかのセットメニューをご用意しております

【ゲストルーム】
潮の香りと碧い海を望むオーシャンビュー客室
広々としたオーシャンビューの当館で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

【アクティビティ】
ガーデンプール／テニス／ゴルフ／レンタルキックボードなど
淡路島のアクティビティをご案内いたします。

■□■□■□■□■□■□■ご予約時に併せてお知らせくださいませ■□■□■□■□■□■□
＜質問1＞ご夕食のご希望開始時間をお知らせください。
・17:30〜　18:00〜　18:30〜　19:30〜
（ご希望に沿えずお時間のご相談をさせて頂く場合がございます）
＜質問2＞アレルギー食材がございましたら、人数も含めできるだけ詳しくお知らせください。
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四方を海に囲まれ食材に恵まれる淡路島。伝統ある
フランス料理のクラシックスタイルを取り入れ、
淡路島ならではの素材を楽しむANAGA STYLEをご提案。
コースの前菜は厳選した旬の素材を使う一皿から
淡路島近海で獲れた魚介を中心に構成され、
鮑をメイン料理にボリュームある一皿一皿を
アナガ・クラシックフレンチとしてお届けします。

■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
◆『カドー・ドゥ・ラ・メール』【フランス料理】
◇メニュー例
・3 種のアミューズ・ブーシュ
・海の幸のガルグイユ
・伊勢海老のシヴェ
・“250℃で50分 焼きしめたスペシャリテ”
　天然鮑を詰めた玉葱の塩釜焼き
・淡路ビーフ・フィレ肉のロティ　熟成黒ニンニクソース
・メロンとココナツ
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子

※天候、仕入れ状況により
一部メニューを変更する場合がございます。
※日程より込み合う恐れがございます。
ご希望のお食事時間をお知らせください。

■朝食　7：00～10：00（ラストオーダー）
◇カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
◇日本料理阿那賀（和食）
いずれもセットメニューをご用意いたします。

■ご案内■
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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淡路島の夏を代表する高級魚「鱧」は沼島周辺で獲れ、新鮮な海流と餌となる小魚や甲
殻類が豊富な環境で育ち、脂がのって特に美味しいと食通の間でも特に人気の食材です。
地元の旬を巧みに盛り込んだ阿那賀風「鱧鍋会席」をご堪能ください。

■夕食　17：30～19：30
日本料理「阿那賀」（和食）

前　菜：鱧子玉葱玉子とじ　鱧真丈阿蘭陀煮
　　　　鱧ごましお焼き　鱧皮胡瓜　鱧と順才
造　里：鱧　鱧落とし　焼き霜
揚　物：鱧と丸茄子の生姜餡掛け
鍋　物：鱧　季節野菜色々　ひと口素麺
食　事：鱧鮨　赤味噌仕立て
甘　味：本日のデザート

■朝食　7：00～10：00（ラストオーダー）
カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
日本料理阿那賀（和食）
いずれもセットメニューをご用意いたしております。

※日程・時間帯により込み合う恐れがございます。
※ご希望の食事時間をお知らせください。

食材に恵まれた島「淡路島」旬の素材を盛り込んだ淡路島を堪能する料理長おすすめ会席。
充実させたお献立には近隣の漁港直送の鮮魚等、淡路島の素材を丁寧に生かしきる料理長おすすめの調理法とスタイルで提供します
淡路の魅力をお楽しみください。

■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
「日本料理　阿那賀」　～日本料理～
夕食　17：30～19：30
前　菜：もずく酢　鱧子玉〆　小鯛笹寿司
　　　　鮎風干　石川小芋 絹かつぎ
椀　物：鱧葛打ち
造　里：伊勢海老造里　本日のお勧め三種盛り
焼　物：甘鯛 若狭焼き
蓋　物：丸茄子 鴫焼き
強　肴：淡路ビーフ サイコロステーキ
食　事：鳴門鯛茶漬け　香の物
甘　味：本日のデザート

一部メニューを変更する場合がございます。
※日程より込み合う恐れがございます。
ご希望のお食事時間をお知らせください。

■朝食　7：00～10：00（ラストオーダー）
◇カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
◇日本料理阿那賀（和食）
いずれもセットメニューをご用意いたします。

■ご案内■
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを
　掲載させていただいております。
　実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる
　場合がございます。予めご了承ください。
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食材に恵まれた島「淡路島」旬の素材を盛り込んだ
淡路島を堪能するフランス料理をお楽しみいただきます。
素材を充実させたコースは、淡路ビーフはもちろん、
近隣の漁港直送の鮮魚やなど旬の食材を使い、
シェフおすすめの調理法とスタイルで提供する
淡路の魅力をお楽しみください。

■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
「カドー・ドゥ・ラ・メール」　～フランス料理～

メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・淡路鱧のフリット
　　発酵レモンとグリーンペッパー、レモン茄子添え
・空心菜のオーブン焼きと真鯛のヴァプール
　　モロヘイヤの濃厚なナージュ
・鮑のリゾットと香ばしくソテーした島のトウモロコシ
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　熟成黒ニンニクソース
・メロンとココナツ
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子

※天候、仕入れ状況により
一部メニューを変更する場合がございます。
※日程より込み合う恐れがございます。
ご希望のお食事時間をお知らせください。

■朝食　7：00～10：00（ラストオーダー）
◇カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
◇日本料理阿那賀（和食）
いずれもセットメニューをご用意いたします。

■ご案内■
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　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
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※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを
　掲載させていただいております。
　実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる
　場合がございます。予めご了承ください。
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