ホテルアナガ

食材に恵まれた島「淡路島」旬の素材を盛り込んだ
淡路島を堪能するフランス料理をお楽しみいただきます。
素材を充実させたコースは、淡路ビーフはもちろん、
近隣の漁港直送の鮮魚やなど旬の食材を使い、
シェフおすすめの調理法とスタイルで提供する
淡路の魅力をお楽しみください。

■夕食　17:30～19:30（ラストオーダー）
「カドー・ドゥ・ラ・メール」　～フランス料理～

メニュー例
・3種のアミューズ・ブーシュ
・淡路鱧のフリット
　　発酵レモンとグリーンペッパー、レモン茄子添え
・空心菜のオーブン焼きと真鯛のヴァプール
　　モロヘイヤの濃厚なナージュ
・鮑のリゾットと香ばしくソテーした島のトウモロコシ
・淡路ビーフ・サーロインのロティ　熟成黒ニンニクソース
・メロンとココナツ
・ピーチメルバ
・小さな焼き菓子

※天候、仕入れ状況により
一部メニューを変更する場合がございます。
※日程より込み合う恐れがございます。
ご希望のお食事時間をお知らせください。

■朝食　7：00～10：00（ラストオーダー）
◇カドー・ドゥ・ラ・メール（洋食）
◇日本料理阿那賀（和食）
いずれもセットメニューをご用意いたします。

■ご案内■
***********************************************************************************
　お食事付のプランでございます。
　アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
　内容を変更させていただきます。
***********************************************************************************
※ご案内のメニュー例は、現在提供のメニューを
　掲載させていただいております。
　実際のご宿泊日によりメニュー内容が異なる
　場合がございます。予めご了承ください。
***********************************************************************************