ホテルアナガ

Anaga The Restaurantでは、新たなスタイルとして、
和と洋、それぞれの技法と感性を重ねた「和洋折衷コース」をご用意いたしました。

四季折々の旬の素材を何よりも大切に、淡路島と瀬戸内の恵みを一皿一皿に映し出す
アナガならではの季節の物語をご提案いたします。

本プランでは、春限定メニューとして、
鳴門海峡が育む「うずの幸」や瑞々しい旬菜を中心に、
淡路島と瀬戸内の春の恵みを、和と洋それぞれの技法で丁寧に仕立てました。

桜鯛や淡路島サクラマスを主役に、
和の繊細さと洋の構成美が響き合う、
この季節だけの特別な味わいをご堪能いただけます。

淡路島と瀬戸内の旬を、心ゆくまでお楽しみください。

■夕食のご案内
時間：《一部》17:30～《二部》19:00～（二部制）
【春の和洋折衷コース】3月・4月・5月
先　附：桜鯛と菜の花のポーピエット
造　里：淡路島サクラマスの自家製燻製と桜鯛のカルパッチョ
焼　物：桜鯛の天火焼き　浅利と春キャベツのナージュ
揚　物：淡路島サクラマスの味噌漬け 大葉巻き 天ぷら
食　事：筍、若芽、鮑の雑炊
肉料理：淡路和牛のロースト　ビーツガリと梅肉オリーブ
甘　味：季節の和菓子

■朝食のご案内
時間：　7:00～10:00（9:30L.O.）
朝の光に包まれたダイニングで、鳴門海峡を望む絶景とともにお楽しみいただく和朝食。
地元の旬の恵みを丁寧に調理した「暁光和食膳」で、清々しい一日の始まりをお迎えください。

■ご案内■
お食事付のプランでございます。
アレルギー食材等はお申し付け下さいませ。
内容を変更させていただきます。

■お部屋はすべて南向きのバルコニー付き。
海を見ながらゆったりとくつろぐ客室はスタンダード、デラックス、スイートとバリエーションが豊富。
お好みのお部屋タイプでアナガリゾートをより優雅に、そして自由で快適なホテルライフをお過ごしください。

【ホテルアナガの魅力4選】
　○ 淡路島の恵みを味わうオーベルジュ：伝統と革新が融合する「ANAGA STYLE」のイノベーティブ料理を満喫
　○ 全室オーシャンビュー：客室から望む瀬戸内海の絶景が、非日常のひとときを演出
　○ ペットと泊まれるドギー・ヴィラ：大切な愛犬と一緒に、快適なリゾートステイを楽しめる専用ヴィラ
　○ 充実のリゾート施設：ガーデンプール、テニスコート、バーなど、大人の休日を彩る設備が充実