OSTERIA SINCERITÀ

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7月6日(日) ・27日(日) 開催
la nostra sfida in YAMAGATA 2025 @山形座 瀧波
食のイベント参加申込（イベント & SINCERITA宿泊）
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『la nostora sfida』(イタリア語で『俺達の挑戦』)は、
il laboratorio di cucina Niigata（通称:ラボクチ）
新潟で活躍するシェフ達が集まる料理研究所のメンバーが不定期に開店するレストランです。

～山形の“食”を、さらなる高みへ～

新潟のトップシェフたちと、山形の気鋭の料理人たちが共演・競演する、一夜限りの特別な体験

ジャンルや県境を越えてぶつかり合う技と情熱
この場所でしか味わえない“唯一無二”の美食を


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「dish of the day」
心に残る一皿を
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主催
山形座 瀧波 / OSTERIA SINCERITÀ
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“挑戦”を味わう夏
食べる人も、創る人も、主役です

【日程】
7月6日(日) ・27日(日)の2日間開催
※参加店／各日程 10店舗程度

【参加費】
ご宿泊代金に、「イベント参加費用」と「会場でお楽しみいただけるドリンクチケット1,000円分」が含まれております。
※ドリンクは別料金となります。会場にてドリンクチケットをお買い求め下さい。
※二次会参加の場合は、おひとり様3,000円込別途

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【7/6(日)出店店舗】
•鮨 登喜和 × 鮨 本田
•古町 五常
•サガワショーコ （Sincére）
•Fiorita
•Remède nikaho
•竜湖畔 壹傳
•Restaurant Nico
•credo
•Rstaurant Pas Mal
・プルピエ
・ソノイソノ
•OSTERIA SINCERITÀ
•山形座 瀧波

•NOB’s Fields
•Yellow Magic Winery
•酒屋源八
•まるはち酒店

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【7/27(日)出店店舗】
•Restaurant L'armoise
•Santo Piatto
•和風ジェラートおかじ
•osteria BACCO
•灯の食邸 KOKAJIYA
•割烹 渡辺
•OSTERIA SINCERITÀ
•山形座 瀧波 食べログ
• Al-ché-cciano
•ひつじや
•Masaharu Kozuma
•マルシチ遠藤鮮魚店

•葵酒造
•酒屋源八
•DROP

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【時間】
16:00開場
16:30開演
20:15終了予定

【人数】
各日程100名様