潮香ノ宿髙平屋

※本プランでは、夕食のお席にてお飲み物を90分お愉しみいただけます。
海幸山幸料理とともに、お好みのお飲み物を味わいながら、心豊かなひとときをお過ごしください。

【ご用意しておりますお飲み物】
・地酒
・宮崎焼酎
・生ビール／瓶ビール
・グラスワイン（赤・白）
・ハイボール
・ソフトドリンク

こちらのプランでは、北浦の海で育まれた旬の魚介と、宮崎の豊かな大地が育てた食材を使った「海幸山幸料理」をご用意しております。

目の前の海から届く恵み、そして山の恵み。その時季に一番美味しいものを選び、一皿一皿に心を込めて仕立てています。

季節によって変わる味わいとともに、北浦で過ごす特別なひとときをお楽しみください。

\\\全10品　北浦の海と宮崎の恵みを味わう「海幸山幸料理」///

一皿の料理は、旅の記憶になる。

私たちは、旅の記憶に残るのは、ただ「何を食べたか」だけではないと思っています。
「誰と、どんな場所で食事の時間を過ごしたか」。
その時間こそが、あとになって心に残るのではないでしょうか。

北浦には、海の幸があります。
山の恵みがあります。
里で育てられた旬の食材があります。

けれど、その恵みの向こうには、たくさんの人の手があります。

夜中から海に出る漁師さん。
畑で野菜を育てる人。
食材を運んでくれる人。
その日の魚や野菜と向き合いながら料理を仕上げる料理人。

そして、「ようこそ」とお迎えする私たち。

たくさんの人の手を通って、ようやく一皿の料理がお客様の前に並びます。

食材や器は、目に見える「モノ」です。
けれど、その向こうにある人の想い、この北浦の景色、そして大切な人と過ごす時間が重なったとき、料理はただのモノではなく、心に残る「思い出」になるのだと思います。

潮香ノ宿 髙平屋が届けたいのは、料理だけではありません。
窓を開けたときに感じる海の香り。
地元の人との何気ない会話。
そして、大切な人とゆっくり食事の時間を過ごすひとときです。

ここで過ごしたひとときが、
「また帰りたいね」と、いつかふと思い出していただける旅になれば、私たちにとってそれ以上の喜びはありません。


～～～食事の時間も、旅の大切なひととき。～～～

限られた時間の中でも、一品一品丁寧にお料理を仕上げるため、夕食は18時30分、朝食は8時からのご案内となります。

夕食は、その日に届いた北浦の海の幸を中心に、山の恵み、里の旬を織り交ぜた会席料理をご用意いたします。

食材と向き合う時間。
料理人が手をかけるひと手間。
そして、お客様のもとへ届ける瞬間。

一皿の料理が生まれるまでには、たくさんの人の手と想いが込められています。

料理を味わう時間だけではなく、器を手に取る瞬間、大切な方との会話、窓の向こうに広がる景色。

そのすべてが重なったとき、食事はただの時間ではなく、旅の大切な思い出になるのだと私たちは考えています。

朝食は、朝の海を眺めながら、北浦の恵みを感じていただく時間です。

慌ただしい日常から少し離れ、ゆっくりと流れる朝のひととき。
ここで迎える朝が、旅の記憶の一つとなりますように。

※お食事は皆様同じ時間でのご案内となります。
一品一品を丁寧に仕上げ、心を込めてお届けするため、ご理解いただけますと幸いです。